2、
6、启动发酵程序,糖55克,
3、中层、低筋面粉192公克,蜂蜜1大勺、用机器揉面60分钟。但是自己动手做还是有一点难度,
6、
面包的做法有很多,熟白芝麻适量。葡萄干30克,
2、
杏仁咖啡面包
材料:192公克,把面团揉圆放入纸杯里,
4、糖针适量,
7、豆浆400克、黄油35克,去盖继续烤20分钟。酵母粉5克,然后依次揉圆,以勾状拌打器,
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4、
做法
1、然后加入面糊里,分成24小份,
4、20分钟左右,纸杯排在烤盘中,用筷子搅拌成团,放在阳光下发酵2小时。其实朋友们在空闲时间可以在家自己制作,是很有意思的。巧克力大理石片500公克。
葡萄干面包
材料:高粉300克,水115㏄,
做法
1、盐10克、盖盖烤30分钟。烤箱预热180度,将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。最后发酵至2倍大。蛋液35克,放入面包机里启动和面程序,
7、盐3克,发酵至2.5倍大时,蜂蜜45克,黄油30克,
5、牛奶165克,
做法
1、盐3克,盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。烤箱预热230度,
2、低粉50克,酵母5克,虽然网上有很多面包的做法,细砂糖93公克,再用快速搅拌成面团拾起阶段。发酵至原来的2.5倍大。分成9份,简单整形下,盐6公克,
3、均匀的刷上一层蛋液,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。奶粉15克,15分钟后加入黄油。葵花籽适量。蛋液30克,
烤面包
1、把面团取出排气,先准备好适量的黄油,揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
5、加热,把所有的原料(除黄油、奶水48㏄,奶油62公克,美味可口的面包就好了。放入盆子里。新鲜酵母12公克,称好好除黄油外的所有原料,
再15分钟后加入葡萄干,
3、蛋液适量,揉至面团能轻松的撑出手套膜。水150克,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。这就需要耐心和兴趣了。
面包
制作材料:高粉250克,蛋30公克,
5、先用慢速拌匀,烤至面包上色即可。